Si 57 % des Français disent aimer manger dans les fast-foods, ils ne sont que 16 % à y aller régulièrement, selon une étude OpinionWay pour Independence Burger. Une statistique ressort, à l’encontre des idées reçues, davantage de femmes (61 %) que d’hommes (54 %) disent aimer manger au fast-food, même si elles y vont plus rarement. Sans surprise, les jeunes se montrent bien plus adeptes des fast-foods (84 % des 18-24 ans contre 28 % des plus de 65 ans). Les trois quarts des 25-49 ans apprécient ces restaurants. La catégorie socioprofessionnelle joue aussi un rôle déterminant puisque 40 % des CSP + disent ne pas aimer les fast-foods, contre seulement 29 % des CSP-. C’est de loin la rapidité du fast-food qui séduit (72 % des répondants), devant le côté familial (29 %) et le goût (27 %). À noter que les adeptes des fast-foods ne renoncent pas pour autant à la qualité. Ils sont 91 % à juger important l’utilisation de produits frais et tout autant à désirer des produits issus de production française.
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