Le ministre de l’Education nationale, Luc Chatel, a signé mardi un accord-cadre avec des représentants des professions de l’hôtellerie et de la restauration pour développer leur coopération et « donner envie » aux jeunes d’embrasser ces professions. Cet accord prévoit notamment que les recteurs et les représentants régionaux des professions se réunissent « une fois par an au minimum » pour analyser l’implantation des formations, en fonction de l’évolution du marché de l’emploi du secteur sur le territoire. Les signataires s’engagent aussi à contribuer au développement de l’apprentissage et à accueillir des élèves en milieu professionnel.
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