Hauts-de-France : Le Marché de Phalempin en route vers les 50 000 tonnes par an

Avec un chiffre d’affaires de 49,1 M€ (activités collecte et vente), réalisé sur l’exercice 2017-2018 par les 197 producteurs, la coopérative « Le Marché de Phalempin » poursuit sa croissance (+6 %).

Fusion réussie avec Sipenord

La coopérative, qui fêtera ses 25 ans en septembre 2019, a encore de nombreux projets de développement pour les campagnes prochaines. Après avoir réalisé un important effort de renouvellement de ses adhérents en accueillant de jeunes producteurs, elle a officialisé sa fusion avec la coopérative Sipenord depuis le 1^er septembre 2018. « Ce renouvellement a été un succès et les jeunes s’impliquent dans la coopérative », a estimé André Tondeur président. La coopérative soutient leur installation en finançant 60 % des investissements par le biais de son programme opérationnel. « Nos producteurs n’ont jamais autant investi qu’en 2018 », a-t-il souligné en rajoutant : « ces investissements permettent de moderniser les outils de production, d’augmenter les volumes produits et d’élargir la gamme ». Cette fusion a permis d’accroître la production de poireaux (3 000 t), de pommes et de poires (690 t) et de salades 4^e gamme à destination de l’industrie (1 400 t). « A ce jour, le bilan de la fusion est largement positif », a-t-il souligné en tablant sur un apport de près de 50 000 tonnes de légumes sur l’exercice 2018-2019. Enfin, la coopérative réfléchit à l’implantation d’une endiverie collective qui pourrait jouxter ses installations de Phalempin. Cela lui permettrait de répondre à plusieurs enjeux : faire face à une diminution des volumes d’endives dans l’avenir, répondre à d’éventuelles disparitions d’outils devenus non transmissibles, mais surtout permettre d’être plus réactif et en totale adéquation avec le commerce (qualité, calibre, emballage…).