Ail-oignon-échalote [Fruit Logistica 2022] Condifrance veut développer le segment de l’ail noir, entre autres dans l’industrie
Sur le salon berlinois, Condifrance a notamment communiqué et prospecté des partenaires pour son ail noir, 100 % produit et transformé en Occitanie, qu’il développe depuis 5 ans. Cette niche est pour le moment commercialisée uniquement en GSS (épiceries fines, spécialistes de produits de niche et de qualité…).
Retrouvez nos autres articles Fruit Logistica
« On souhaiterait développer ce produit, entre autres en association avec les industriels. Nous sommes persuadés qu’il y a un potentiel et que cela apporterait de nouveaux goûts et de nouveaux usages à l’ail noir et donc un nouveau relais de développement », précise Marie-Laure Heyberger, commerciale France et Export. Le rachat par Maître Prunille il y a trois ans pousse aussi à ces essais de nouvelles recettes : ail noir et pruneaux, ail noir et chocolat…
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
Problématique Agec et bons auspices pour la nouvelle saison
En parallèle, dans un contexte de problématique Agec, LDP, société du groupe, a mis en avant le sachet kraft mono-produit thermosoudé développé pour Métro il y a six ans. « Avec Metro nous avions déjà anticipé Agec. »
Enfin, la saison ail-oignon-échalote se présente bien, « même si le marché est plus aléatoire qu’auparavant. »
