Le début de la saison des fraises a commencé sous de mauvais auspices dans l’Union. Les productions espagnoles avaient du retard à cause de la météo tandis que les serres néerlandaises et belges ont produit tôt dans la saison. Conséquence, un téléscopage des origines alors même que la météo n’était pas favorable à la consommation. On note cette semaine une amélioration, notamment à cause du moindre pression espagnole, tandis qu’une météo plus ensoleillée motive les consommateurs. L’approche de la fête des mères, traditionnel pic de consommation, rassure aussi les opérateurs.
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Sur le marché français, l’heure est à la fermeté des prix, d’autant plus que des opérations promotionnelles sont prévues en GMS.
