Le changement du mode de rémunération des ramasseurs de cocos de Paimpol a entraîné une forte baisse de la surface en cocos qui est passée de 1 000 ha à 750 ha. Trente-deux producteurs sur 230 ont arrêté d’en produire. Un contrat de travail est désormais obligatoire et les plumeurs auparavant à la tâche sont maintenant payés au Smic horaire sur la base de 120 kg ramassés en sept heures. « L’administratif est très lourd, certaines dispositions sont inapplicables et le coût de production augmente de 10 % », souligne Hervé Guézou, responsable de la section Haricot à l’UCPT. Au lieu de 7 000 t en général, la récolte devrait à peine atteindre 5 000 t.
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En août, du fait de la baisse des surfaces et de semis tardifs liés à l’incertitude de la situation en avril, la récolte a été limitée et la qualité et les prix corrects. « Mais notre crainte, si les volumes baissent trop, est de ne plus intéresser la distribution. » Des essais de récolte mécanique ont été engagés et les essais d’écossage mécanique se poursuivent. Et le 23 septembre, pour stimuler la consommation, un concours gastronomique – associant cocos de Paimpol, huîtres et cidre – est organisé avec trois chefs paimpolais.
