Fleury Michon ouvrira en avril 2012 son usine de production et de conditionnement de jambon à Cambrai (Nord), avec 200 créations de postes à la clé. L’investissement représente 40 M Eur. « Les travaux ont déjà commencé (...). L'usine sera opérationnelle dès avril 2012 avec 100 emplois créés immédiatement, et jusqu'à 200 à l'horizon 2013, avec des hypothèses de doublement (des effectifs) à terme », selon une source proche du dossier, citée par l’AFP.
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