Spécialisés dans les sucres spéciaux pour l'industrie, les Établissements Fleurance vont transférer leur semoulerie de Mouzillon (44) sur la zone industrielle du Chaillou à L'Herbergement (85). Ils vont y faire construire un bâtiment de 3 000 m2 où pourront être stockées jusqu'à 5 000 tonnes de sucre. Proche de la A83, le nouveau site permettra une meilleure desserte de la clientèle. Fleurance a rejoint en 2012 la société Sucre Distribution au sein de la holding bordelaise Orfia.
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