Pomme de terre : derniers lots de conservation
Un basculement plus marqué s'est opéré sur le marché, entre les produits de l’ancienne récolte et les offres de saison de récolte française. Les cours ont été globalement reconduits sur l’Hexagone.
Cette semaine, les volumes français de primeurs vont poursuivre leur progression, au fur et à mesure de l’avancement des récoltes, tandis que les offres de conservation vont continuer de s'amenuiser.
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Échalote : poursuite de la hausse
Les cours bretons sont restés orientés à la hausse, en semaine 21 —3,80 euros/kg, pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition—, toujours soutenus par la demande export et par de moindres disponibilités.
Oignon : fin de saison
La campagne française touche à sa fin. Les dernières ventes s’effectuent sur une base de prix stable à légèrement haussière.
