Des producteurs se sont retrouvés, jeudi 30 octobre, à l’EARL de l’Azegado au Chastel-Nouvel pour aborder le thème suivant : linéairiser sa production. En ligne de mire, l’amélioration de la qualité et de la régularité des livraisons. Les exploitations doivent tendre vers un coefficient de saisonnalité inférieur à 1,25 (à noter que l’EARL de l’Azegado est bien en-deçà). Pour que les producteurs atteignent cet objectif, il ne faut pas saturer les outils de transformation, ce qui permettrait à la coopérative de tirer ses prix vers le haut.
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La suite dans le Réveil Lozère, page 6, édition du 13 novembre 2014.
