Cotations Faute d’offre, les prix des œufs battent des records

Calibré : De nombreux grossistes commencent à faire pâle figure devant l’envolée des prix des œufs calibrés, pour autant, comme l’offre manque, ils n’ont d’autres choix que de réduire leurs commandes ou de payer plus cher, et encore pour ne pas toujours être livré entièrement.

Vers le conditionnement, aucun changement non plus, la consommation est très tonique, quel que soit le code considéré et les volumes produits en France ne suffisent pas à répondre à la demande. On rapporte toujours des ruptures. Prix en hausse pour tous les segments.

Très peu de volumes spot à l'industrie

Industrie : Le conditionnement continue d’absorber des volumes importants, les échanges spot destinés aux industriels des œufs sont donc très limités et se font sur des bases de prix en nette hausse. Beaucoup recourent à l’importation pour obtenir un peu de volume, mais à des prix élevés, et sous réserve de pouvoir assouplir les cahiers des charges. Certains fabricants d’ovoproduits rapportent d’ores et déjà ralentir la cadence, ils n’ont pas la matière première nécessaire et leurs clients commencent à limiter les achats au vu des prix atteints. Car les utilisateurs d’ovoproduits sont dans une situation critique, il leur faut absolument répercuter ces hausses pour garantir la santé économique de leurs entreprises. D’autant plus qu’aucune amélioration du niveau de l’offre n’est attendue à court terme alors que les besoins tendent à progresser sur le dernier trimestre.