Les cotations telles qu'elles devraient être
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En viande, en semaine 31, selon les accords prévus le 17 juin dernier, les cotations devraient avoir augmenté de 25 cts d'euros (sur les 60 cts prévus), par rapport à la semaine 26, au regard des objectifs prévus de revalorisation de 5 cts d'euros par semaine.
Par exemple, une charolaise R+, classée 3, payée en semaine 26 3,99 euros (-0,15 euro pour les frais d'approche) = 3,84 euros, devrait être achetée aujourd'hui en cours de ferme à : 3,84 euros+0,25 cts=4,09 euros.
La FRSEA Massif central a souhaité publier le tableau des cotations nationales des gros bovins entrée-abattoir, dans lequel sont indiqués les prix tels qu'ils devraient être aujourd'hui. Les entreprises ou abattoirs ne respectant pas ces tarifs doivent être signalées à vos sections bovines FDSEA ou FNSEA.
