Exclue de l’IGP whisky de Bretagne, Glann ar Mor ferme ses portes

La distillerie artisanale de whisky de Bretagne la plus titrée, Glann ar Mor, est contrainte de fermer ses portes à la mi-août car elle est exclue de la nouvelle IGP whisky de Bretagne, ont annoncé ses fondateurs. Cette cessation d’activité au 15 août « est la conséquence directe de la mise en place par l’INAO depuis le début de l’année de l’IGP « whisky breton » (...). Elle a pour effet de remettre en cause le modèle économique » de Glann ar Mor, écrivent dans un communiqué Martine et Jean Donnay, les fondateurs de Glann ar Mor, distillerie établie depuis 18 ans à Larmor-Pleubian. Ceci, relèvent les chefs d’entreprise, « alors que l’activité était en plein essor avec une croissance de 25% sur le dernier exercice clos au 31 mars, grâce à des ventes dont la progression s’accélérait notamment à l’export ». Pour Martine et Jean Donnay, favorables initialement à cette démarche d’IGP, « ce qui est devenu totalement inacceptable, ce sont les modalités finales de l’IGP telles qu’elles ont été entérinées par l’Inao avec un seul des quatre producteurs » bretons de whisky et qui « favorisent un produit standardisé correspondant à un modèle économique de type industriel ».