Le groupe coopératif finistérien Even confirme son intention de reprendre la société Achille Bertrand (Les Herbiers, Vendée), positionnée dans la production et la distribution de repas à la restauration collective, avec un chiffre d’affaires 2008 de 60 millions d’euros et 150 salariés environ. Selon Christian Couilleau, directeur général du groupe coopératif, il s’agit « de développer l’activité de service qui bénéficie d’une profitabilité récurrente, alors que les cours des produits industriels fluctuent en permanence », explique-t-il. Une fois adossé à Even, Achille Bertrand ne perdra pas son identité, très forte de Caen à Mont-de-Marsan, selon Floréal Barreau, p-dg de la société Bertrand qui exploite une unité de production aux Herbiers, et deux plates-formes de distribution situées à Rennes (Ille-et-Vilaine) et Brossac (Charente). « L’ensemble sera présent partout en France, sauf en région parisienne et dans le Nord-Est », ajoute Christian Couilleau. Il prévoit un chiffre d’affaires de son département de nutrition humaine de 300 millions d’euros, en comptant les ventes d’Achille Bertrand. Even a réalisé l’an passé 1,070 milliard d’euros de chiffre d’affaires avec 3 300 salariés.
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