Le spécialiste de l’olive fraîche Croc' frais (4 500 t par an) a investi 2 M€ dans la modernisation de son unité de production à Mignières, près de Chartres (Eure-et-Loir). Les améliorations ont porté sur l’automatisation du procédé de dessalage et de mélange et sur une nouvelle ligne de conditionnement haute cadence.
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