En 2008, les commerçants alimentaires ont accru leur activité

En 2008, les commerçants de l’alimentation auraient vu leur chiffre d’affaires progresser de 2,7% contre +1,4% en 2007, selon la Fédération des centres de gestion agréés (FCGA) qui vient de publier la 15^e édition de son recueil « chiffres et commentaires ». Les crémiers fromagers (+4,7%), les boulangers pâtissiers (+3,6%) et les bouchers (+3,3%) réalisent les plus fortes croissances alors que la poissonnerie artisanale recule de 1,2%. Malgré cette hausse d’activité, les revenus du secteur, eux, reculent de 1,9% (contre +1,9% en 2007). Pour sa part, le secteur CHR connaît une stabilisation de son chiffre d’affaires à 0,3% (contre +1,8% en 2007) pour des revenus en recul de 4,2% (contre +4% en 2007).