Les cours de l’échalote bretonne de tradition demeurent stables (0,70 euro/kg, en semaine 37, à l’expédition), la demande conservant un bon niveau pour la saison, sur l’Hexagone comme à l’export.
Pomme de terre : un négoce encore calme
Le marché du frais ne se développe que très progressivement, activé par quelques opérations promotionnelles en GMS. Les prix sont davantage sous pression. À industrie, les transactions se poursuivent, mais ne concernent encore que les contrats et les hâtives. À l’export, les transactions démarrent également doucement.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
D’après les derniers prélèvements, menés en culture par l’UNPT, lors des semaines 35 et 36, les rendements, au niveau national, seraient en recul de 6,7 %, par rapport à la moyenne décennale et de 5,8 % par rapport à la moyenne quinquennale. Mais compte tenu de la hausse des surfaces, cette année (+2,1 %), les opérateurs s’attendent à un marché relativement équilibré. La qualité serait globalement correcte, à ce stade.
