Tendance : La campagne bretonne a pris son rythme estival (200.000 têtes, en semaine 24). L'offre du Nord est désormais prédominante (317.000 têtes, en semaine 24). Les cours se sont montrés plus attractifs.
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Perspective : L'offre du Nord va continuer de se développer, et cela devrait s'accompagner de nouveaux ajustements tarifaires, la demande se détournant davantage de ce légume, au profit des produits d'été.
