Toujours plus de boulangeries adhèrent à la démarche de commerce équitable 100 % origine France, comme en témoignent deux récentes signatures du pacte Agri-Éthique en Charente et dans les Alpes-Maritimes. « Quand mon minotier m’en a parlé, j’ai été intéressé par la sécurité financière que cela m’apporte », indique Bruno Desport, boulanger signataire à Château-sur-Charente.
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