En 160 pages, trois sœurs expertes en réglementation alimentaire – Alix, Béatrice et Sophie de Reynal – déchiffrent, détaillent toutes les étiquettes des produits alimentaires et traquent les mensonges qui se glissent sur les emballages. Composé de textes incisifs bien choisis et parfois drôles, cet ouvrage est à déguster – voire à consommer sans modération – mais surtout à garder pour bien acheter sans se faire berner !
De l’étiquette à l’assiette
Vérités et mensonges sur les produits agroalimentaires
Par Alix, Béatrice et Sophie de Reynal
Editions Vuibert
160 pages, 13 €.
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