Échalote : Avec l'épuration des stocks bretons, les cours ont tendance à remonter, et entraînent dans leur sillage ceux des autres produits de substitution, à commencer par l'échalote de semis.
Oignon : Le déclin des stocks se poursuit. Les opérateurs se sont recentrés sur le marché intérieur où le produit français conserve une bonne attractivité, par rapport à la concurrence import, plus chère (0,90-1,00 €/kg).

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