Le groupe Stalaven (Yffignac, Côtes d’Armor) a pour objectif de passer de 219 à 350 millions d’euros de ventes d’ici à 2015, essentiellement par de la croissance organique. Le groupe breton aux 1400 salariés, spécialiste de l’univers traiteur dans le capital duquel la coopérative Euralis est monté à 65 % en octobre, va muscler son offre produits dans deux pôles. En « grande consommation », Stalaven vise à terme le leadership de l’univers traiteur coupe et frais emballé en GMS. Dans le pôle « commerce de proximité et restauration » qui représente 62 % de ses ventes actuellement, Stalaven ambitionne de développer les partenariats avec les enseignes de restauration chaînée. Le groupe devait détailler dans la journée son plan stratégique.
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