Les Côteaux Nantais viennent de créer Cototerra, une filiale entièrement dédiée à la transformation des fruits bio et Demeter en pur jus, pétillants, vinaigre de cidre, purées, compotes, gelées et confitures. L’unité, dont les travaux se sont achevés fin juin, est installée en zone d’activités du Maine à Remouillé et s’étend sur une surface de 6200 m2. Elle signe le regroupement de l’atelier pâteux (purées, confitures, compotes et gelées), auparavant basé sur le Min de Nantes, et l’atelier liquide de Vertou (jus de fruits plats et pétillants). Cette installation a également été l’occasion pour les Côteaux Nantais d’investir dans une nouvelle presse pour le jus, qui extrait près de 82% du jus de la pomme.
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