En moins d’une semaine, les membres du réseau Les Traiteurs de France ont perdu plus de 3,5 millions d’euros de chiffre d’affaires. En cause, l’annulation d’évènements suite à l’expansion du coronavirus et aux mesures prises par le gouvernement. « Ces annulations concernant des prestations que nous avions anticipées et organisées. Le personnel était en place en cuisine pour produire, les achats ont été effectués pour la plupart et le niveau de chiffre d’affaires prévisionnel nous permettait d’assurer toutes nos charges », précise Alain Marcotullio, président de l’association Les Traiteurs de France qui regroupe 37 traiteurs organisateurs de réceptions indépendants pour 204 M€ de CA. Face à cette situation, l’organisation appelle à maintenir les évènements qui n’entrent pas dans le cadre de la prévention et demande des mesures au gouvernement (création d’un fonds d’indemnisation spécifique pour les Traiteurs organisateurs de réceptions ou encore encadrement juridique des conditions d’annulation et de cas de force majeur).
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