Une date harmonisée au 1er septembre 2012 est fixée pour le début de l’expérimentation visant à tester dans les abattoirs de volailles et de lapins un système de contrôle de l’hygiène et de la production de viande dans lequel le vétérinaire officiel n’est pas présent de façon permanente. La décision figure dans un décret publié aujourd’hui au JO.
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