Récolte française 2018 Consensus du marché pour des rendements en tournesol entre 2,3 et 2,4 t/ha

Les services statistiques du ministère de l’Agriculture projetaient, au 7 août, la récolte française de tournesol à 1,328 Mt, pour un rendement moyen à 2,36 t/ha. L’observatoire des cultures européennes, Mars, l’attend à 2,35 t/ha. Terres Inovia, par la voix de Fabien Lagarde, directeur des actions régionales de l’institut technique, confirme ces chiffres, espérant la productivité moyenne nationale 2018 en tournesol à 2,3-2,4 t/ha. « L’année dernière a été exceptionnellement bonne. La récolte 2018 est espérée moyenne à correcte », indique-t-il.

La sécheresse est, bien entendu, le principal responsable de la baisse attendue de la production entre 2017 et 2018 sur l’ensemble du territoire, exception faite du Sud-Ouest. « 2018 a été une bonne année d’implantation, avec peu de dégâts d’oiseaux, de maladies, de soucis d’enherbement. Il y a eu dans l’ensemble une très bonne fécondation, permettant d’obtenir de bons capitules. Le potentiel était très encourageant, mais le déficit hydrique estival a ensuite sévi », analyse Fabien Lagarde. Les terres disposant de bonnes réserves utiles en eau devraient donner de bons résultats, contrairement aux sols superficiels. « En sols profonds, on pourra obtenir des rendements à 2,5-3,5 t/ha. En sols superficiels, on estime les potentiels à 1,5-2,5 t/ha. » Les récoltes ont débuté, avec huit à dix jours d’avance, notamment en Poitou-Charentes.

Retard des semis dans le Sud-Ouest.

La situation dans le Sud-Ouest, le plus important bassin de production de l’Hexagone, est bien différente. Les fortes pluies au printemps ont engendré d’importants retards de semis, rapporte Fabien Lagarde. « Alors que les plantes sont à un stade avancé dans le reste du pays, ce n’est pas le cas du Sud-Ouest. Environ 30 % des parcelles sont en cours de floraison actuellement, et 20-30 % d’entre elles n’en sont qu’au début de ce stade. » Par ailleurs, la situation sanitaire n’est pas idéale, avec des soucis de Verticillium.