Réduire la facture énergétique, directe ou indirecte, de son atelier de transformation est réalisable. Les producteurs fermiers sont de plus en plus nombreux à prendre cette direction. Entre chaudière à plaquettes, photovoltaïque, récupérateur de chaleur sur le tank à lait, chauffe-eau thermodynamique ou SBR, de nombreux outils existent. Témoignage de deux producteurs de Saint-nectaire engagés dans la démarche.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1467, du 5 juillet 2018, en page 13.
