Pour réduire les prélèvements d’eau liés à l’irrigation, outre la mobilisation des ressources par le stockage, un autre levier concerne l’optimisation de son utilisation. Les outils d’aide à la décision ont permis de progresser dans le ciblage de l’irrigation par rapport aux besoins des cultures. L’évolution des variétés est un autre facteur clé, notamment sur leur meilleure tolérance au stress hydrique mais aussi, paradoxalement, par rapport à leur résistance au froid. En effet, pour semer plus tôt et esquiver la période critique estivale, les variétés doivent résister à des températures froides. « Et demain, nous espérons que le levier des biotechnologies se débloquera car il offre des perspectives intéressantes en matière de tolérance à la sécheresse », note Daniel Martin, président des Irrigants de France.
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