Collecte : un premier semestre dynamique

Selon FranceAgriMer, un peu plus de 2,06 milliards de litres de lait ont été collectés en juin en France, soit 2,1 % de plus qu’un an plus tôt. Ce sont 12,7 milliards de litres de lait qui ont été collectés au premier semestre, soit 0,9 % de moins qu’un an plus tôt. La tendance était au recul des volumes en Basse-Normandie (-2,1 % à 1,48 milliard) et en Bretagne (-2,3 % à 3,74 milliards). A l’inverse, ils se maintiennent fermement en Pays de la Loire (+0,2 % à un peu plus de 2 milliards) et dans les régions Rhône-Alpes (+0,2 % à 764,5 millions) et Nord-Pas-de-Calais (+0,5 % à 740 millions). Ce dynamisme semble plus récemment avoir laissé place à un ralentissement de la production. Depuis le mois de juillet, les relevés FranceAgriMer font état d’un repli régulier de la collecte hebdomadaire par rapport à ses niveaux de l’an dernier, avec des baisses comprises entre -0,6 % et -2,6 % selon la semaine considérée.
Progression de l’offre, demande en demi-teinte et marché peu rémunérateur (en France comme à l’international)... Autant d’éléments qui maintiennent la pression sur les prix du lait payé au producteur. Selon FranceAgriMer, le prix standard s’affichait en juin à 307,90 €/1 000 l, 16 % sous son niveau de 2014.