Yeux calmes et voix claire, Clément Chabert est prêt pour son second concours Aubrac du Sommet de l’élevage. Comme la première fois, il vient y présenter un couple de velles croisées : Libertine et son veau, une femelle croisée née en février. Lors de sa première participation en 2017, il avait réussi à finir second de la section « Couple croisées femelle ». Un bel exploit pour un jeune éleveur qui espère, modestement, « se placer dans le milieu de tableau », ce jeudi 3 octobre.
S’il a choisi Libertine, cinq ans, pour le concours Aubrac, c’est parce qu’elle est « la vache la plus sage de ses bêtes », dit-il. Elle participe pour la première fois à un concours et s’il a fallu un peu de dressage pour la vache et le veau, leur apprendre à avoir le licol et à suivre, Clément Chabert est convaincu que le couple de velles croisées est prêt.
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1528, du 3 octobre 2019, en page 7.
