Granarolo vient de réaliser la première étape du rachat de la Compagnie du Forum, spécialiste de la production et de la distribution de fromages français et italiens. L’Italien annonce l’acquisition d’une participation majoritaire du groupe, qui détient Codipal, Fromagers de Saint-Omer et Fromagers de Sainte-Colombe. « Avec une part de marché globale estimée à plus de 20% sur le marché français des fromages italiens, la Cie du Forum est particulièrement reconnue sur les segments du Parmigiano Reggiano, Grana Padano et de la mozzarella di bufala mais aussi de la mozzarella de vache, du mascarpone et de la ricotta », selon un communiqué commun. Le groupe a réalisé en 2012 un CA de 106 M Eur (+10 %).
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