Charal Restauration présentera aux professionnels du secteur RHD ses nouveautés surgelées 2017 sur le Sirha, du 21 au 25 janvier. Parmi elles, les premiers nuggets au bœuf (pour l’apéritif ou en salades) mais surtout, pour la restauration collective, sur le principe du cordon-bleu, les premiers croque-fromage au bœuf. Cette préparation de viande hachée de bœuf, VBF et agrémentée de fromage fondu, est enrobée d’une panure dorée et croustillante. Elle se sert en plat principal.
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