A l'occasion du Sirha, le chocolatier Cémoi lancera sa nouvelle marque dédiée aux professionnels de la restauration et baptisée Cémoi Pro.
Le groupe structure sa présence sur le circuit professionnel, sur lequel il est présent depuis 40 ans, autour de cette nouvelle plateforme de marque. Elle regroupera le savoir-faire du chocolatier de l'ingrédient jusqu'au produit fini. Le BtoB représente 48% de l'activité de Cémoi.
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