Le distributeur Carrefour annonce avoir mis au point une nouvelle recette pour ses pains avec un sel composé de minéraux marins riches en calcium et potassium, lui permettant de réduire la teneur en sel de 25%. Pendant 3 mois, dans l’hypermarché des Ulis (91), Carrefour a testé cette nouvelle recette sur 6 de ses pains spéciaux. Tous les magasins Carrefour ont embrayé depuis août avec la gamme céréales (pains céréales et pain céréales et fruits). Son objectif : étendre ce projet à tous les nouveaux produits du rayon Boulangerie.
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