Le secrétaire américain à l’Agriculture Sonny Perdue a signé une réforme pour redonner plus de souplesse aux écoles américaines dans la gestion des repas, en contrecarrant le programme initié par Michelle Obama qui visait à améliorer la qualité nutritionnelle des plats servis dans les cantines scolaires. Ce programme prévoyait notamment une réduction de la teneur en sel, une mesure annulée par Sonny Perdue, qui facilite également le recours aux aliments sans céréales complètes et autorise à nouveau les laits aromatisés au chocolat et à la fraise.
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