Unilet, l’interprofession des légumes, en conserve et surgelés, annonce une production très difficile pour les mois à venir.
Les conditions climatiques depuis le printemps ont durement touché les légumes : printemps froid et humide, juillet caniculaire et août pluvieux et froid laisseront une offre agricole de légumes d’industrie pour l’année 2006 insuffisante “avec des conséquences non négligeables sur les coûts de transformation industrielle”.
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Un déficit de 10% en pois
Les prévisions de pois annoncent un déficit national de plus de 10 %, les rendements des haricots verts sont mis en péril par les floraisons contrariées par la sécheresse de juillet.
Des problèmes se posent également pour les jeunes carottes, les choux-fleurs, les brocolis, entre autres.
