« Le jour où il arrêtera de cotiser, on paiera à sa place et on le mettra dehors. » Au congrès de la Fédération nationale bovine (FNB) mercredi dernier, le même président Chevalier n’a pas été tendre à l’égard de son homologue du syndicat de l’industrie des viandes (SNIV) Jean-Paul Bigard, en dépit du poids considérable que ce dernier représente dans la filière. Denis Sibille n’a pas été tendre non plus, notamment au sujet des machines à classer. Le patron d’Interbev s’est dit très « énervé » par ce qu’il considère comme un « recul » de l’interprofession bovine. « L’absence de concertation commence à être insupportable », a-t-il déclaré. Dans une récente tribune ( Les Marchés du 14 février), Jean-Paul Bigard regrettait lui aussi un manque de débat, à propos de la réforme rapide d’Interbev qu’il appelle de ses vœux. Une occasion d’échanger va bientôt se présenter aux éleveurs et industriels : Denis Sibille a brandi la menace d’actions sur le terrain. « On ira voir les entreprises en mars, pour les interroger sur la transparence, la contractualisation, ce qu’elles veulent faire demain », a-t-il lancé aux éleveurs de la FNB.
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