Le fonds Bridges Ventures, investissant dans le développement durable, vient d’annoncer un investissement de 5,6 millions de pounds pour prendre le contrôle du Britannique Vegetarian Express (VE), fournisseur d’ingrédients vegan à destination de l’industrie agroalimentaire. VE propose quelques 1000 produits (incluant du tofu, quinoa, noisettes, épices….) à destination de quelque 2500 sites de restauration.
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