Tendance : Les prix se sont légèrement raffermis en semaine 25, grâce essentiellement au niveau plus mesuré des disponibilités en Provence (765 t, vendredi), la demande se montrant pour sa part un peu plus timide.
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Perspective : La pression de l'offre s'annonce plus marquée, cette semaine : la production du Sud-Est risque de reprendre sur un rythme plus soutenu. Les apports des autres régions vont également se développer.
