Tendance : La révision baissière du disponible, en fin de semaine 17, a permis au marché de se rééquilibrer, malgré une concurrence —interrégionale et étrangère— plus pressante. Les cours ont été bien tenus.
Perspective : Les opérateurs restent sereins : la consommation de ce légume devrait rester plutôt satisfaisante, tandis que l'offre s'annonce encore modérée. De quoi permettre un relatif maintien des cours.
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