Le leader mondial des produits à base de cacao et de chocolat Barry Callebaut vient de mettre en service à Monterrey (Mexique) une usine ultramoderne qui, par sa taille, est la troisième du groupe. D'une capacité de production d'environ 100 000 tonnes, elle représente un investissement de 40 millions de dollars. La nouvelle usine permet au groupe suisse d'approvisionner le marché mexicain, le sud des Etats-Unis, ainsi que l'Amérique centrale et du Sud. Dans un communiqué, le CEO de Barry Callebaut, Patrick de Maeseneire, dit s'attendre à ce que la confiserie à base de chocolat au Mexique croisse en moyenne de 6,5 % en valeur par an, pendant les cinq prochaines années.
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