Si Bacillus cereus est bien connue pour être à l’origine d’infections alimentaires (il s’agit du deuxième agent responsable en France), des chercheurs de l’Inra et de l’Anses, en collaboration avec les médecins de neuf hôpitaux en France viennent de démontrer pour la première fois que cette bactérie est responsable de contaminations nosocomiales inter- et intra-hospitalières. Cette étude menée chez 39 patients entre 2008 et 2012 révèle également la présence dans l’environnement hospitalier de souches de B. cereus capables d’engendrer des infections parfois mortelles.
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