Par avis paru au JO du 4 août, le nom Châtaigne d’Ardèche fait l’objet d’une consultation publique aux fins de recensement des utilisateurs du nom ou d’un nom similaire dans le cadre de la procédure de reconnaissance d’une AOC “Châtaigne d’Ardèche”. L’AOC concernera la châtaigne fraîche, sèche, les brises de châtaigne, la farine de châtaigne, la châtaigne cuite entière ou en purée. Cette consultation vise à recenser les utilisateurs du nom Châtaigne d’Ardèche ou d’un nom similaire pour des produits similaires et situés hors de l’aire géographique désignée dans l’avis.
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