Aux Ayres, le mouton est mis à l'honneur

Il est près de 11 h 30, lorsque le troupeau arrive aux Ayres. La foule se presse alors autour des animaux fatigués par la marche et la chaleur. Car il ne faut pas s'y tromper, si une centaine de curieux ont fait le déplacement en ce samedi 10 juin, c'est bien pour admirer les moutons et acclamer Jean-Paul Ebrard, le berger, accompagné de ses aides-bergers. « Depuis que j'aide à la transhumance, nous nous sommes toujours arrêtés ici », confie René Hurué aide-berger depuis près de trente ans. En effet, c'est sur le passage du troupeau que s'est créé la fête de la Transhumance. « Petit à petit, les écoles et les offices du tourisme sont venus nous voir aux Ayres, se souvient ce mordu de moutons. Des gens ont voulu nous suivre le temps d'une journée et ensuite de fil en aiguille, une fête s'est créée. »

Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1414, du 15 juin 2017, en page 5.