Auchan affirme dans un communiqué s’engager à ne proposer sur ses étals que des poisson frais (ou parfois décongelés sur de rares origines : thon et espadon originaires des océans indiens et pacifique, thon qualité sashimi décongelé à -60°C) « sans aucun traitement ou additif ». En particulier, « Auchan Retail France confirme son refus d’avoir recours aux produits étiquetés sous appellation « préparation avec eau ajoutée » pour tous ses poissons et noix de Saint-Jacques vendus sur l’étal » », indique le distributeur.
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