Alors que la production française d’ovins ne couvre que 40% de la consommation française, le groupe coopératif Arterris annonce un plan de développement de la production ovine française. Le leader national sur le marché de la viande ovine, avec 1,5 million d’ovins produits représentant 15% de la consommation française, encourage par des aides financières et un accompagnement technique les jeunes agriculteurs à se lancer dans la production ovine et les agriculteurs installés à développer une activité ovine sur leur exploitation. Contacté par Les Marchés, le groupe coopératif nous a confié avoir pour objectif de "doubler la production ovine" d'ici à 2025.
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