Armor Protéines décline en gamme son innovation Lactosalt Optitase, un sel associé aux minéraux du lait qui permet de réduire la teneur en sodium de divers aliments sans en altérer le goût. La filiale de Bongrain propose différentes teneurs en sodium et diverses granulométries. Pour l’heure, Lactosalt s’utilise dans des fromages du groupe, dans des charcuteries et surtout des plats préparés. Le produit fera son entrée en grande surface début 2011 sous forme de salière.
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