Le DA 7250 permet une analyse rapide des produits humides pâteux (fromages, préparations...) mais aussi des produits secs (poudre de lait) et liquides. En 6 secondes, il peut donner les teneurs en protéines, matières grasses, lactose, eau, matières minérales, avec une précision équivalente à celle du laboratoire.
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Par rapport au modèle précédent, le DA 7250 est étanche aux poussières (norme IP 65) et étanche aux éclaboussures. Il peut donc être utilisé sans problème en production. Différents types de coupelles sont proposés, dont des coupelles jetables évitant le nettoyage.
