Ce premier bilan a été réalisé en présence de la préfète Christine Wils-Morel et du directeur de l'hyper U, Jean-Michel Brun, ce vendredi 29 novembre. « L'enjeu est de valoriser les produits du territoire », souligne Nicolas Bringer, PDG de Système U Sud. L'association Valomac a officiellement signé son premier contrat tripartite avec le transformateur local Languedoc Lozère viande et le distributeur Système U le 4 octobre 2019, lançant officiellement la commercialisation de la marque « Alt.1886 - les viandes du massif ».
Travail des structures locales, filières qui prennent leurs marges... La liste des raisons évoquées pour la création d'Altitude 1886 ont été nombreuses. « Sans oublier que les clients ont un très beau produit », pointe Olivier Boulat, secrétaire général adjoint de la FNB et président de la FDSEA. « C'est une belle initiative », s'est félicitée la préfète, Christine Wils-Morel.
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