Le Conseil d’administration de la fédération nationale de l’industrie et du commerce en gros des viandes (FNICGV) a examiné le 18 janvier dernier les conséquences de l’affaire Covi (lire nos éditions précédentes) et conclu « devant la complexité croissante des réglementations, à la nécessité d’un travail commun administration-profession de clarification pour rendre public auprès de tous les opérateurs et services de contrôles les destinations possibles pour les co-produits et viandes incriminés ». « Il est essentiel d’engager cette démarche sans délai pour sécuriser opérateurs et services de contrôles et éviter que de tels événements ne se reproduisent », indique la fédération dans sa lettre interne. Dominique Langlois, le président de la FNICGV a sollicité le directeur de la DGAl pour obtenir son appui dans cet exercice de clarification.
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